Zdrava prehrana jedna je od najvažnijih stepenica prema zdravlju!
Tržnice su prave riznice zdravlja! Generacije ljudi diljem Hrvatske znaju da je zdrav život povezan s onim što se nalazi na našim tanjurima.
Važnost zdrave i uravnotežene prehrane prepoznata je već generacijama, a ne možemo je niti zamisliti bez svježeg, domaćeg voća i povrća.
Osim vlastitog uzgoja, za većinu stanovnika izvor zdrave prehrane nalazimo na tržnicama, a mi smo posjetili jednu od najpoznatijih – zagrebački Dolac gdje su se vrijedne kumice pohvalile svojim zdravim i domaćim proizvodima!
Po svježe i domace voce i povrce zaputite se na tržnicu!
Tržnice su riznica zdravih namirnica
Bez obzira na sezonu, na tržnici uvijek možete pronaći obilje zdravih namirnica. Ovdje ćete pronaći raznobojno voće i povrće, svježe meso i domaće proizvode poput zimnice, kruha, sira, jaja i drugih visokokvalitetnih namirnica.
O važnosti zdrave prehrane za dugovječnost i vitalnost, posvjedočila nam je vrijedna kumica Marija! Njen štand neodoljivo podsjeća na seoski stol naših baka - tu smo naaišli na domaće povrće raznih boja i oblika, a kumica Marija uvijek je spremna dati pokoji savjet za pripremu ukusnog i zdravog ručka za cijelu obitelj.
Kumica Marija svojoj je obitelji pripremala starinska, domaća jela s fokusom na kuhano povrće iz njena vrta, a njen svekar upravo je na takvoj kuhinji doživio i 100. rođendan!
Posjetite tržnicu i inspirirajte se idejama za zdravi obrok!
Evo recepta za varivo od zelja kakvo nam je preporučila kumica Marija!
Popis za kupovinu na tržnici:
- 1 glavica zelja
- 1 glavica luka
- 2 mrkve
- 3 krumpira
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- Slatka paprika, lovorov list
- Koncentrat rajčice
- Sol i papar po ukusu
- Po želji – malo suhog mesa za šmek.
Upute za pripremu variva:
- Uklonite vanjske listove zelja, očistite glavicu i narežite je na trake.
- Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a mrkvu i krumpire ogulite i narežite na kockice.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak te polagano prijajte dok ne postanu staklasti. Ako želite, možete dodati i malo suhomesnatog proizvoda – pancete ili šunke.
- Dodajte žlicu koncentrata rajčice i kratko propržite.
- U lonac dodajte mrkvu i krumpire i kratko ih prijajte.
- Dodajte narezano zelje, začinite solju, paprom, slatkom paprikom, lovorom i prelijte s dovoljno vode da prekrije sve sastojke. Kuhajte dok povrće ne omekša (otprilike 20-25 minuta).
- Za gustoću, žlicom zgnječite nekoliko kockica krumpira u varivu.
Dobar tek!
Zdrava, uravnotežena prehrana jedna je od stepenica prema zdravlju na koju pozornost skrećemo kroz projekt Biram Sebe, BiramZdravlje.hr
Cilj projekta je širiti svijest o svakodnevnim koracima koje možemo poduzeti da bi stvarali zdrave navike i poboljšali zdravlje tijela i uma.
Salveo CEE
